香檳之旅：小農香檳之美 4/6
2023-07-25 13:09

小農香檳剛好相反。這些小型的葡萄農，通常是家族擁有及經營，生產自己的香檳，而不是靠賣葡萄給大香檳酒莊的。這些產量相對較小的香檳是由葡萄農自己的葡萄所釀造及裝瓶的。因為大多數葡萄農規模都非常小，他們的葡萄園通常只位於一個或兩個不同的村莊。有些小農香檳只會使用 有一款葡萄品種，及來自同一個，或一兩個舊年份的基酒。這使他們能夠展現出他們葡萄園的風土，跟大酒莊的出品很不同，別具個性。