Contarini Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato (意大利 Valdobbiadene) — 世界遺產特級丘陵的優雅巔峰，極致俐落的高雅氣泡酒

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支持自由搭配 Brut、Extra Dry 及 Moscato 經典酒款。

🍷 侍酒師品評 (THE SOMMELIER'S TAKE)
來自威尼斯陡峭 UNESCO 世界遺產丘陵心臟地帶的 Contarini，呈獻代表 Prosecco 最高級別（DOCG）的單一年份（Millesimato）旗艦巨作！嚴選 Valdobbiadene 最精華梯田的 Glera 葡萄，這款 Brut（極乾型）氣泡酒完美詮釋了涼爽山風與高海拔微氣候帶來的極致純淨。一開瓶，青蘋果、白洋梨、野花香與清新檸檬草香氣躍然而出。入口微氣泡極其細膩綿密，高亢俐落的酸度與極低殘糖量（Brut）相得益彰，口感不帶絲毫負擔，尾韻散發出獨特的白堊土礦物感與極致爽脆的青果餘韻。這是懂酒之人桌上不可或缺的頂級高雅氣泡！

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描述

🍽️ 香港在地風味配搭 (THE HONG KONG PALATE)

經典點心 / 高級粵菜： 鮮蝦蒸燒賣、晶瑩蝦餃皇、生煎包或避風塘炒蟹。Brut 俐落乾爽的酸度與微氣泡能徹底化解豬肉與油炸蒜粒的重油感，同時把蝦肉的極致鮮甜味瞬間提昇。
日式料理 / 精緻海鮮： 三文魚/吞拿魚刺身、生牡蠣（Oysters）、清蒸海上鮮或天婦羅。極低殘糖的純淨風味就像天然的「味蕾清洗器」，更能襯托出刺身與生蠔的濃郁鮮味與天然鹹香。

✨ 侍酒師生活指南 (THE SOMM'S LIFESTYLE GUIDE)


品飲氛圍與主題	正式商務晚宴、高端 Oyster & Wine Bar 派對、節慶奢華慶祝、Sunday Free-Flow Champagne Brunch。瓶身與黑金標籤散發無與倫比的高奢氣場。
最佳侍酒溫度	冰鎮至 6–8°C。充分冰鎮能讓 Brut 俐落的酸度與細致綿密的氣泡展現出最強大的立體感與清新度。
酒杯建議選用	建議選用鬱金香型香檳杯（Tulip Glass）或白葡萄酒杯，給予香氣足夠的綻放空間，令青蘋果與野花香氣完美凝練。

風味特徵 (TASTING PROFILE)

甘辛度 (Sweetness): ▮○○○○ (Brut，極乾型，俐落高雅，殘糖極低)
香氣度 (Fragrance): ▮▮▮▮○ (青蘋果、白洋梨、野花與檸檬草香)
酸度氣泡 (Acidity & Bubble): ▮▮▮▮▮ (DOCG 特級綿密氣泡，酸度極致爽脆)
礦物質地 (Minerality): ▮▮▮▮▮ (陡峭丘陵白堊土礦物感，尾韻高雅清爽)

Contarini Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato (意大利 Valdobbiadene) — 世界遺產特級丘陵的優雅巔峰，極致俐落的高雅氣泡酒

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🍽️ 香港在地風味配搭 (THE HONG KONG PALATE)

✨ 侍酒師生活指南 (THE SOMM'S LIFESTYLE GUIDE)

風味特徵 (TASTING PROFILE)

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