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🍷 侍酒師品評 (THE SOMMELIER'S TAKE)
呢支來自千葉縣寒菊銘釀嘅超人氣作品，簡直係清酒界嘅「鮮榨果汁」。一開瓶，濃郁嘅白桃、荔枝同甘甜哈密瓜香氣直撲鼻頭。因為係無濾過生原酒，入口帶有一種極之微細、活潑嘅天然微氣泡感，配埋雄町米精米步合至50%特有嘅柔軟飽滿酒體，多汁得嚟又帶有清爽嘅酸度收尾，完全平衡咗清酒原有嘅辛辣感，令人飲完一杯又想追多杯。

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描述

🍽️ 香港在地風味配搭 (THE HONG KONG PALATE)

地道街頭小食 / 茶餐廳日常： 懷舊蝦多士或酥炸大腸。鮮榨果汁感嘅酸甜度同微氣泡可以瞬間解開炸物嘅油膩感，順便帶出蝦肉嘅無比鮮甜。
聚會小菜 / 廣東酒樓宴席： 蒜蓉粉絲蒸扇貝或脆皮燒肉（腩仔）。鮮甜嘅果香同粉絲扇貝嘅海鮮鮮味簡直係絕配，而清爽嘅果酸可以完美平衡燒肉肥美嘅五層油脂，越食越開胃。

✨ 侍酒師生活指南 (THE SOMM'S LIFESTYLE GUIDE)


品飲氛圍與主題	閨密聚會、慶祝派對、或者放假送給自己的奢華Me-Time。夢幻嘅全白標籤設計非常有層次感，倒出嚟帶有一種依依不捨嘅微醺感，係派對同聚會上最搶眼嘅焦點。
最佳侍酒溫度	極致冰鎮至 5–7°C。呢支生酒一定要凍飲，放雪櫃最凍嘅一格，開瓶時凍冰冰先最能突顯佢好似新鮮水果咁爽脆多汁嘅爆發力。
酒杯建議選用	建議選用大肚子的白葡萄酒杯，充足嘅杯腹空間最能聚攏並放大佢個種噴發式嘅白桃與花香。

風味特徵 (TASTING PROFILE)

甘辛度 (Sweet/Dry): ▮▮○○○ (-4 微甘口、多汁飽滿)
香氣度 (Fragrance): ▮▮▮▮▮ (爆發系白桃與哈密瓜香)
新鮮度 (Freshness): ▮▮▮▮○ (鮮榨生酒、帶活潑微氣泡感)
酒體口感 (Body): ▮▮▮▮○ (精米50%雄町米特有嘅柔軟、綿密與豐滿)

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🍽️ 香港在地風味配搭 (THE HONG KONG PALATE)

✨ 侍酒師生活指南 (THE SOMM'S LIFESTYLE GUIDE)

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