Under the law of Hong Kong & Macau, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 

根據香港和澳門法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

A VENDA OU DISPONIBILIZAÇÃO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 ANOS É PROIBIDA, NOS TERMOS DA LEI N.º 6/2023

描述

🍽️ 香港在地風味配搭 (THE HONG KONG PALATE)

  • 地道街頭小食 / 茶餐廳日常: 椒鹽豆腐、泰式炸蝦餅 或 炸鮮奶。 這款 Blanc de Blancs 的微甜圓潤感與俐落氣泡,能完美切斷炸物的重油重口,同時突顯豆腐與蝦肉的鮮甜滋味。

  • 聚會小菜 / 廣東酒樓宴席: 蒜蓉粉絲蒸扇貝、白焯花蝦 或 上湯龍蝦伊麵。 白中白獨有的純淨礦物感與清新花果香,完全不會掩蓋海鮮的原汁原味,反而像加了幾滴頂級檸檬汁般,令海鮮鮮味倍增!

✨ 侍酒師生活指南 (THE SOMM'S LIFESTYLE GUIDE)

   
品飲氛圍與主題 假日陽光 Brunch、海鮮派對、輕奢 Home Dinner、姊妹淘微醺聚會。瓶身設計高雅洗鍊,無論作為餐前開胃酒(Aperitif)或慶祝派對的歡樂主角,都能瞬間提升氣氛。
最佳侍酒溫度 冰鎮至 6–8°C。 充足的冰鎮能鎖住極致細緻的氣泡感,並使白桃與花香層次更加立體突出。
酒杯建議選用 建議選用白葡萄酒杯鬱金香型香檳杯(Tulip Glass),能讓 Blanc de Blancs 獨有的花香與礦物韻味完美凝聚。

風味特徵 (TASTING PROFILE)

  • 甘辛度 (Sweetness): ▮▮▮○○ (Extra Dry,微甜順口,酸甜平衡極佳)

  • 香氣度 (Fragrance): ▮▮▮▮○ (金黃蘋果、白桃、金合歡花與洋甘菊香)

  • 酸度氣泡 (Acidity & Bubble): ▮▮▮▮○ (氣泡綿密持久,酸度俐落爽脆)

  • 礦物質地 (Minerality): ▮▮▮▮○ (純淨白堊土礦物感,尾韻乾淨俐落)